Nordseeküste

Lage und Gewässer

Drei Nationalparks schützen das Wattenmeer. Der niedersächsische reicht vom Dollart bis zur Elbmündung bei Cuxhaven, umfasst die Ostfriesischen Inseln außerhalb der Orte und ist rund 3.450 km² groß (Nationalpark Niedersächsisches Wattenmeer). Zum hamburgischen Nationalpark in der Elbmündung gehört Neuwerk (Nationalpark Hamburgisches Wattenmeer). Nördlich der Elbe bis zur dänischen Grenze folgt der schleswig-holsteinische Nationalpark mit 4.380 km², ohne die Inseln Sylt, Amrum, Föhr und Pellworm (Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer).

Der Tidenhub liegt zwischen ungefähr einem und über vier Metern (BSH). Fischereirechtlich zählen in Niedersachsen auch die Unterläufe von Elbe, Oste, Weser, Hunte, Ems und Leda zu den Küstengewässern (Staatliches Fischereiamt Bremerhaven).

Fische und beste Zeit

• Plattfische: Scholle, Kliesche, Flunder, Steinbutt und Seezunge stellen im Sommer fast zwei Drittel der Fische im Wattenmeer (Nationalparkverwaltungen).
• Jungfische: Scholle, Hering, Wittling und Hornhecht nutzen das Watt im ersten Jahr als Kinderstube (Schutzstation Wattenmeer).
• Meerforelle und Lachs: Von Oktober bis Anfang Januar wandern sie aus der Nordsee in die Nebengewässer der großen Flüsse (Fischereiamt). In diese Zeit fallen die Schonzeiten beider Arten.
• Wolfsbarsch: Über den Bestand im deutschen Teil der Nordsee ist wenig bekannt, das Thünen-Institut befragt dazu Angler (DAFV).

Wann welche Art Saison hat, zeigt der Fangkalender.

Papiere und Erlaubnis

Vier Länder teilen sich die Küste, und jedes regelt die Papiere selbst. Wie du den Fischereischein (umgangssprachlich Angelschein) bekommst, erklären die Länderseiten. Für die Küste gilt:

• Niedersachsen: In den Küstengewässern ist der Fisch- und Krebsfang frei (§ 16 Nds. FischG). Nach den Ausführungsbestimmungen zum Fischereigesetz gilt an der Küste aber weiter die Pflicht zum Fischereischein. Wer als Gast auf einer bezahlten Angelfahrt fischt, ist davon ausgenommen (AB-Nds.FischG, Abschnitt V). Nimm deinen Schein mit und vergewissere dich beim Staatlichen Fischereiamt Bremerhaven, was für dich gilt. An Weser und Hunte verkauft das Fischereiamt Erlaubnisscheine, die Weserkarte. Dafür brauchst du einen Fischereischein oder eine in Deutschland abgelegte Fischerprüfung (Informationen zum Fischfang in Weser und Hunte 2026).
• Bremen: Auf der Weser im Gebiet Bremerhaven ist die Fischerei frei. Einen Fischereischein auf deinen Namen musst du dabeihaben, Scheine anderer Bundesländer und der EU gelten (Bremisches Fischereigesetz, §§ 10, 11 und 34).
• Hamburg: Fischereischein und Nachweis der Fischereiabgabe für das laufende Jahr (Umweltbehörde Hamburg). Wer im Inland keinen Wohnsitz hat und zu Hause zum Fischen berechtigt ist, bekommt im Hamburger Angelzentrum einen Touristenfischereischein. Er gilt bis zum Jahresende, die Gebühr beträgt 45 Euro (Umweltbehörde Hamburg, Touristenfischereischein).
• Schleswig-Holstein: Fischereischein an jedem Gewässer, ohne Schein der Urlauberfischereischein für 28 Tage. Auf gewerblichen Angelkuttern und an gewerblichen Angelteichen kann der Betreiber dich ohne Fischereischein angeln lassen, wenn er die Aufsicht übernimmt. Frag vorher nach. Die Fischereiabgabe des Landes zahlst du in jedem Fall, auch wenn du anderswo schon gezahlt hast (Land Schleswig-Holstein, FAQ). Abgabe und Urlauberschein gibt es über die Onlinedienste des Landes oder bei den Ordnungs-, Hafen- und Bürgerämtern. An der Nordsee brauchst du einen Erlaubnisschein nur in der Untereider (Merkblatt zum Urlauberfischereischein).

Wie Angelfahrten auf See ablaufen, steht unter Angeln vom Kutter und Boot.

Besondere Regeln

Mindestmaße und Schonzeiten zeigt der Kasten „Auf einen Blick“, mit den Werten aus Niedersachsen und den Abweichungen in Schleswig-Holstein. Was die Begriffe bedeuten, steht unter Schonzeit und Mindestmaß erklärt. An der ganzen Küste gilt außerdem EU-Recht:

• Wolfsbarsch 2026: Im Januar und vom 1. April bis 31. Dezember darfst du täglich höchstens drei Wolfsbarsche behalten, jeder mindestens 42 cm lang. Vom 1. Februar bis 31. März erlaubt die EU nur Fangen und Zurücksetzen (Verordnung (EU) 2026/249, Art. 10 Abs. 5). Weil das Tierschutzrecht dem entgegensteht, ist das Angeln auf Wolfsbarsch in dieser Zeit in Niedersachsen (Fischereiamt) und Schleswig-Holstein (Land Schleswig-Holstein) verboten. Einen Wolfsbarsch als Beifang setzt du sofort schonend zurück.
• Aal: Die Freizeitfischerei auf Aal ist in den Küstengewässern Niedersachsens ganzjährig untersagt (Fischereiamt), ebenso in Schleswig-Holstein (Merkblatt). Grundlage ist Art. 14 der Verordnung (EU) 2026/249.
• Melden mit RecFishing: Seit dem 10. Januar 2026 musst du dich registrieren, wenn du im Meer angelst, und bestimmte Fänge über die App „RecFishing“ melden. Dazu gehören jeder Wolfsbarsch und jeder Aal, auch wenn du ihn zurückgesetzt hast.

In den Nationalparks regelt jedes Land selbst, wo du hindarfst:

• Niedersachsen: Die Ruhezone betrittst du nur auf zugelassenen Wegen, die Zwischenzone auch abseits davon, außer in den Brutgebieten der Salzwiesen vom 1. April bis 31. Juli. In der Erholungszone ist Angeln ausdrücklich erlaubt (§ 15 NWattNPG).
• Hamburg: Zone I darfst du nur mit Ausnahmegenehmigung oder bei einer Führung betreten.
• Schleswig-Holstein: Zone 1 ist bis auf Ausnahmen in Küstennähe gesperrt. Geangelt wird, wo du das Gebiet betreten darfst (Nationalpark Wattenmeer).

Stand: Oktober 2026. Die Wolfsbarschregeln gelten nur für 2026, das Aalverbot an der Unterweser bis zum 31. März 2027. Die Liste aus Schleswig-Holstein ist laut Land nicht abschließend.

Sicherheit

Regeln der DLRG für das Watt (DLRG Meldorf, DLRG St. Peter-Ording):

• Geh nie allein ins Watt und sag vorher jemandem Bescheid.
• Prüf die Gezeiten und rechne die Zeit für den Rückweg ein, bevor du losgehst.
• Bei Flut laufen zuerst die Priele voll, mit starker Strömung. Meide sie bei auflaufendem Wasser.
• Bei Dämmerung, Dunkelheit, Sturm, Nebel oder Gewitter bleibst du draußen.

Siehe auch Ufer und Wathose, Gezeiten, Ebbe und Flut und Wetter am Wasser.

Passend dazu

• Angeln an Küste und Brandung, Angeln in Hafen und an der Mole und Brandungsmontage
• Angeln in Deutschland und Fischereischein und Fischereiprüfung
• Im Fisch-Lexikon: Scholle, Flunder, Wittling, Makrele, Meerforelle

Quellen

• Verordnung (EU) 2026/249 des Rates vom 26. Januar 2026: Art. 10 Abs. 5 (Wolfsbarsch) und Art. 14 (Aal), Abdruck beim Staatlichen Fischereiamt Bremerhaven
• Staatliches Fischereiamt Bremerhaven: Rechtlich gebotene Einschränkungen, Informationen zum Wolfsbarsch, Die niedersächsischen Küstengewässer, Ausgabe der Weserkarten, Fischfang in Weser und Hunte 2026
• Niedersächsisches Fischereigesetz, § 16; Ausführungsbestimmungen zum Nds. FischG, Abschnitt V Fischereischein; Gesetz über den Nationalpark „Niedersächsisches Wattenmeer“, § 15
• Land Schleswig-Holstein: Fragen und Hinweise zur Angelfischerei (26.02.2026), Wolfsbarsch 2026 (16.02.2026), Merkblatt zum Urlauberfischereischein (Februar 2026); Serviceportal Gemeinsam-Online: Fischereiabgabe, Urlauberfischereischein
• Bremisches Fischereigesetz; Hamburg, Behörde für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft: Fischerei, Touristenfischereischein
• Nationalparkverwaltungen: Niedersachsen, Hamburg, Schleswig-Holstein, Erlaubt, verboten, Plattfische
• Bundesamt für Seeschifffahrt und Hydrographie: Gezeiten
• DLRG: Sicherheit im Watt, Gefahren im Watt
• Schutzstation Wattenmeer: Fische; Fischereiamt: Meerforellen-Monitoring; DAFV: Wolfsbarschangler an der Nordsee gesucht (07.09.2026)

Wegweiser ohne Gewähr, Stand Oktober 2026. Maßgeblich sind die Fischereigesetze und Küstenfischereiverordnungen von Niedersachsen, Bremen, Hamburg und Schleswig-Holstein, die Nationalparkgesetze und die EU-Verordnung über die Fangmöglichkeiten in ihrer aktuellen Fassung.